中国预制菜产业联盟第一届理事会第一次会议召开
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二月的京城,万物复苏,春意渐浓。中央一号文件首提“培育发展预制菜产业”,再次为全行业的蓬勃发展吹响新一年奋斗的号角。
乘着中央政策的东风,2月17日,中国预制菜产业联盟第一届理事会第一次会议隆重召开。会议听取了联盟理事会及各专委会工作报告,审议通过《预制菜产业联盟章程(试行)》,并通过理事会成员名单。展望新的一年,理事会一致确定以推动产业高质量发展为目标,正式发布全行业“七个一行动宣言”,全面助力产业规范健康发展。
农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛、副主任宋聚国,农产品质量安全中心副主任王子强等指导单位领导以及农业农村部乡村产业发展司梁苗处长等相关领导出席本次会议,并为轮值主席单位、理事长单位等各理事会成员单位授牌并颁发聘书。一亩田集团、广东恒兴集团、浙江百珍堂食品、四川乡村发展集团、云食界网络、广东碧乡科技、品珍鲜活、天津食品供应链集团、北京烹饪协会、安徽省国际贸易促进会等40余家联盟理事单位悉数到场。
过去的一年,预制菜产业继续保持高速增长,全行业超4000亿的产值规模成为整个社会经济中的创新亮点,也成为各地产业振兴中的最强抓手。度过如火如荼的初创期,如何助力更多企业及地方产业迎接产业高质量发展的新阶段,是联盟在新时代的新任务。
链接超10000家企业 全力打造全国性预制菜产业服务平台
作为农业农村部三大部门联合指导成立的行业机构,联盟自去年4月份成立以来,始终牢记使命,以推动行业规范、健康、可持续发展为己任,融合产业资源,提供创新服务。联盟理事长、一亩田集团CEO邓锦宏代表理事会对联盟成立以来的工作进行了详细报告。
他指出,在各部门领导的指导和关心下,联盟作为全国性行业服务平台,持续凝聚全产业链各方力量,为成员单位提供产销对接、政策解读、产业培训、园区运营、标准建设、品鉴评级等各种服务。2022年,联盟联系预制菜企业数量已经超过10383家,涵盖了生产加工、销售渠道、采购代表、科研机构、三方服务等全链路机构,为行业提供了融合协作、分享交流的平台。
同时,联盟持续关注地方预制菜产业发展,与福建福州、重庆梁平、河南濮阳、山西大同、山东德州、山东潍坊、广东东莞等达成合作,通过举办高峰论坛、创新大赛、卖手培训等多种形式,服务地方发展需求。在山西大同,中国北方预制菜产业园区已经落地;在山东德州,首个联盟预制菜母基金以资本为区域产业招商提供源头活水;在重庆梁平,系列峰会及展会活动也逐渐带动起立足西部的预制菜产业发展高地。
对联盟过去一年的工作,马洪涛主任在讲话中给予充分肯定,并提出了殷切的期望,她表示:“虽然成立不到一年,但联盟工作取得了丰硕的成果。在中央一号文件精神的指引下,希望以联盟理事会的召开为契机,大家继续不懈奋斗,创造产业发展的新天地,让预制菜成为助力乡村振兴与国内国际双循环的关键力量。”
报告中,邓锦宏还分享了未来行业发展的四个趋势:“随着乡村创业的兴起,未来下沉餐饮企业将为预制菜提供全新市场,结合地方产业特色的个性化定制需求将会催生一大批柔性供应链企业,百亿级的预制菜大单品将会出现,同时出口侧也将为国内预制菜企业提供全新蓝海市场。”
浪花入海,方能生生不息。带着新阶段的新使命,联盟也将继续海纳百川,迎接全行业同仁的加入,共同为预制菜万亿赛道的产业健康发展贡献力量。
发布联盟“七个一行动宣言” 开启预制菜产业高质量发展新征程
过去的几年,预制菜产业体现出了广阔的成长性和市场潜力,但万马奔腾的发展中也带来了行业初期的一些问题,区域产业发展不平衡、园区建设活力不足、产业标准不统一、行业准入门槛低、食品安全透明化等。从粗放到精细,从模式单一到立足特色,随着产业政策的健全,预制菜也即将开启高质量发展的全新征程。
如何理解预制菜产业高质量发展?联盟轮值主席、百珍堂董事长戴晨义在代表理事单位发言中表示,作为预制菜生产企业,关键是要找准市场定位、突出产品特色,并持续以标准化、高品质的产品满足消费者味蕾。
联盟研究院院长、食极星美食评价体系牵头人昕原在主题报告中分享道,预制菜高质量发展的关键在于建立产业全链路的数字化标准评价体系,形成产品的可追溯、可测量、可分级,用具有健康营养导向型的标准带动预制美食品牌,提升全行业管理水平和运营能力。
为此,本次会议中,联盟理事单位讨论并一致通过“七个一行动宣言”(后附完整版),主要内容包括:
3.制定一个美食认证体系-食极星。
5.建设一批国家示范性预制菜领军企业。
6.打造一批国家示范性核心产业园。
7.培育一批百万级预制菜产业人。
云食界网络、碧乡科技、品珍鲜活、海南方椰、天津食品供应链等众理事单位纷纷参与宣言的讨论。海南方椰董事长吴永辉表示,希望通过联盟平台,实现客家预制菜的行业大协作,同时以高标准的食品加工体系,用海南特色预制菜美食,全力服务市场需求。
宣言以产业高质量发展为指引,坚持行业服务的初心与使命,紧密团结理事会成员单位,为2023年联盟服务提供了纲领与指引,全面开启预制菜产业发展新征程。
本次活动中,联盟与湖北武汉江夏区人民政府签订合作协议,正式开启中国预制菜产业链峰会中国行暨中国(江夏)水产预制菜产业链峰会合作;一亩田集团与中阿产业投资基金签署一带一路国际贸易合作协议,积极开拓预制菜国际市场需求。
2023年,属于预制菜的最美春天即将到来。中国预制菜产业联盟将继续以推动产业规范化、健康发展为己任,助企业成长、育领军人才、树行业标准、拓国际市场,迎接预制菜新时代的到来,为乡村产业融合发展、百姓增收致富贡献力量。
时维正月,序数孟春,2023年中央一号文件首提“培育发展预制菜产业”,为全行业吹响了新一年的号角。为贯彻落实中央精神,全面助力乡村振兴战略实施,联盟理事会在此隆重聚会,举行第一次工作会议,播撒春天的种子,浇灌希望的田野,守候时间的硕果。
2023年是中国预制菜产业的质量提升年,联盟正式启动“七个一行动”。
做好中国首届国际预制菜博览会的会展和同期活动,为广大预制菜同人奉献一场国际性、权威性、专业性展会,搭建经验交流、产销对接、资源拓展的大平台。帮助致力于发展预制菜产业的地方政府,举办水产类、禽肉类等六场预制菜大单品供应链峰会,充分发挥各地的独特产业资源优势,助力主导预制菜产业发展。
在充分调研基础上,继续深入研究行业、产业政策。今年我们将发布《2023中国预制菜行业白皮书》,用一本书读懂预制菜行业;《中国预制菜产业投资导航》将汇集梳理各地方政府、产业园招商政策,帮助有投资意向的企业发现最优价值投资地;《中国预制菜产业联盟优企优品名录》和《食极星美食红宝典》,以联盟会员单位为基础,梳理和宣传预制菜产业的优质企业和优质产品,让关心和支持预制菜产业的政府、采购商、消费者,全面了解预制菜,让用户更客观理性认识预制菜。
3,制定一个美食认证体系-食极星
我们将继续优化食极星美食认证标准体系,以新饮食评价标准和体系,建立品牌预制菜产业生态,进而形成全链路的产业运营能力。形成“可视、可测、可追溯、可分级”的完整的美食全链路评价体系,原料来源清晰,膳食营养素、添加调味品可监测,生产到销售的全程可数字化追溯,由此形成“可评价分级”的品牌体系。联盟将在评价选品、数字化菜谱、美食开发营销上提供全链路运营服务。
与中阿产业投资基金、香港贸发局等机构和组织合作,积极拓展国际预制菜市场。推动中国预制美食走入世界餐饮舞台的中央,结合一带一路、中国-东盟、上合组织等合作框架,积极为全球华人、华侨、华裔,以及热爱中国美食的各国人民,奉献出营养、健康、方便、快捷的中国预制美食,让中国味道温暖世界。
5,建设一批国家示范性预制菜领军企业
通过搭建投融资、产业交流、供需对接、品牌营销等平台,帮助以联盟理事单位为代表的优质预制菜企业,在产品创新、品牌塑造、营销推广、社会责任等方面,取得新成就,迈上新台阶,成为智造美好生活的领军者、产业规范的先行者、安全健康的践行者。充分发挥龙头企业示范带动作用,为行业树标杆、立典范、做榜样。
6,打造一批国家示范性核心产业园
充分发挥中国预制菜产业联盟母基金的杠杆作用,帮助地方预制菜产业园完善产业链条,强链、补链、延链,推动产业园成为地方经济社会发展的新引擎。配合地方政府,做好预制菜产业园招商引资工作,通过大商名企招引,形成优势产业聚集。整合各方力量,发挥资金、技术、人才、政策优势,推动基础好、工作力度大的地方预制菜产业园率先成为国家示范性核心产业园。
通过创业创业大赛、直播营销大赛、十万卖手大培训等模式和方法,培养服务于产业长足发展的专业型人才,让生产企业更懂市场,让销售人员更了解产品,让供需对接更有效,产业创新更有料,行业提升更有招。让专业的预制菜产业人,成为预制菜产业质量提升的排头兵、主力军。
志合者,不以山海为远。我们相信,在农业农村部的指导下,在理事会的带领下,在会员单位的共同努力下,2023年一定能够实现预制菜产业的质量提升,为乡村振兴和共同富裕目标贡献力量!
北京一亩田新农网络科技有限公司集团(理事长单位)
广东恒兴集团有限公司(轮值主席单位)
浙江百珍堂食品有限公司(轮值主席单位)
四川乡村发展集团(轮值主席单位)
北京华农食品科技集团有限公司(轮值主席单位)
广东峰顺控企业管理有限公司(常务副理事长单位)
云食界网络科技有限公司(常务副理事长单位)
广东碧乡科技发展有限公司(常务副理事长单位)
广东粤东机械实业有限公司(副理事长单位)
海南方椰农产品加工有限公司(副理事长单位)
燕诚东方科技集团有限公司(副理事长单位)
广东品珍鲜活科技有限公司(副理事长单位)
正大畜牧投资(北京)有限公司(秘书长单位)
肇庆市中业水产有限公司(理事单位)
烟台蓝白食品有限公司(理事单位)
慧而特(杭州)电器科技有限公司(理事单位)
重庆培君香熹生物科技有限公司(理事单位)
天津食品供应链集团有限公司(理事单位)
广州鹰金钱食品集团有限公司(理事单位)
中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司(理事单位)
锦岸机械科技江苏有限公司(理事单位)
太原优鲜多歌供应链有限公司(理事单位)
仙豪六位仙食品科技(北京)有限公司(理事单位)
湛江国联水产开发股份有限公司(理事单位)
观星(肇庆)农业科技有限公司(理事单位)
淘金合创电子商务江苏有限公司(理事单位)
重庆勇者胜文化传播有限公司(理事单位)
安徽省国际农业贸易促进会(理事单位)
广州中厨食品发展有限公司(理事单位)
广州嘉康环保技术有限公司(理事单位)
保定市中央厨房预制菜产业联合会(理事单位)
贵州观投宋芳数字农业科技有限公司(理事单位)
德州军粮食品产业集团有限公司(理事单位)
山东晓麦铺商业管理有限公司(理事单位)
晓麦(烟台)产业园有限公司(理事单位)
院长单位:恒生发布(北京)信息技术有限公司
主任单位:中国标准科技集团有限公司
副主任单位:广东铭钰科技股份有限公司
产业园发展运营专业委员会(园委会)
主任单位:山东晓麦产业投资集团有限公司
常务副主任单位:佛山市顺德区预制菜产业发展联合会
常务副主任单位:凯讯产业投资(广州)有限公司
副主任单位:广州海创会咨询有限公司
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